Práve preto odborníkov čoraz viac zaujíma, čo sa deje so svalmi v období, keď jeme menej (či už cielene, alebo s pomocou prípravkov, ktoré potláčajú chuť do jedla). Dá sa však chudnúť bez toho, aby za to telo zaplatilo stratou svalovej kvality? Najnovší výskum naznačuje, že odpoveď môže byť prekvapivo optimistická, píše portál ScienceAlert.
Menej kalórií, viac pohybu
Vedci sledovali skupinu mladých, zdravých mužov, ktorí sa na krátky čas dostali do extrémneho kalorického deficitu. Jedli výrazne menej než zvyčajne, no zároveň pravidelne cvičili – konkrétne dlhšie aeróbne tréningy na bicykli.
Váha išla, prirodzene, dole. Za pár dní schudli približne tri kilogramy a ich telo jasne prešlo do úsporného režimu. Hladiny niektorých hormónov klesli a organizmus sa snažil šetriť energiou, kde sa dalo.
Lenže v svaloch sa odohrávalo niečo úplne iné. Namiesto úpadku sa svalové tkanivo začalo prispôsobovať a zlepšovať svoju efektivitu. Vo svaloch pribúdali mitochondrie (malé „energetické elektrárne“, ktoré premieňajú tuky a sacharidy na energiu). Čím viac ich máme a čím lepšie fungujú, tým zdravší a výkonnejší je sval.
Svaly sa nesprávali ako obete chudnutia, ale ako aktívny systém, ktorý sa snaží prežiť a fungovať čo najlepšie.
Odpoveď prináša evolúcia
Prečo by však telo investovalo energiu do svalov, keď jej má málo? Odpoveď možno nájsť v našej minulosti. Ľudia sa vyvíjali v prostredí, kde bol nedostatok potravy bežný. Prežiť dokázali tí, ktorí sa vedeli hýbať aj v čase hladu: hľadať potravu, loviť, prekonávať vzdialenosti. Telo, ktoré by pri nedostatku energie „vyplo“ svaly, by nemalo veľkú šancu.
Zdá sa teda, že svaly majú vlastný ochranný mechanizmus: aj keď je energie málo, zostávajú pripravené na akciu. A hoci sa výskum robil na malej skupine mladých mužov a počas krátkeho obdobia, jeho prináša dôležité zistenie:
- Ak chudneš, pohyb nie je nepriateľ, ale spojenec.
- Cvičenie môže pomôcť zachovať kvalitu svalov, a dokonca podporiť ich „mladší“ metabolický profil.
- Platí to najmä pre ľudí, ktorí chudnú rýchlo, užívajú lieky na chudnutie alebo sú v kalorickom deficite dlhšie.
- Starší ľudia a športovci by mali k chudnutiu pristupovať obozretne, no nemali by sa báť pohybu (svaly sa dokážu adaptovať).
Ak je chudnutie sprevádzané rozumným pohybom, môže mať na svaly dokonca ochranný (a omladzujúci) efekt.