Vedci z Drexelovej univerzity v USA prišli so zaujímavým záverom. Ľudia, ktorí si počas chudnutia udržiavali v strave väčšiu rutinu a často siahali po tých istých jedlách, dosahovali v priebehu niekoľkých mesiacov o niečo lepšie výsledky ako tí, ktorí jedli každý deň niečo iné, píše portál ScienceAlert.
Neznamená to, že pestrosť stravy nie je dôležitá. Pre zdravie stále zostáva veľkým plusom. No ak je cieľom zhodiť kilá, práve jednoduchosť a opakovanie môžu túto cestu uľahčiť, a zároveň pomôcť priniesť výsledky.
V dnešnom svete plnom lákadiel si zdravé rozhodnutia vyžadujú neustálu pozornosť, plánovanie a sebakontrolu. Môže sa zdať, že je omnoho ťažšie zostať dôsledný. Keď však človek jedáva podobné, vopred premyslené jedlá, odpadá veľká časť každodenného rozhodovania, a presne to môže byť výhoda.
Autorka štúdie Charlotte Hagerman upozorňuje, že vytvorenie stravovacích návykov znižuje mentálnu záťaž. Keď netreba stále riešiť, čo si dať, zdravšie voľby sa robia oveľa ľahšie.
Priebeh výskumu a výsledky v číslach
Výskum sledoval 112 dospelých s nadváhou alebo obezitou, ktorí boli zaradení do programu na chudnutie. Počas prvých 12 týždňov sa ukázalo, že účastníci s pravidelnejším režimom a stabilnejším kalorickým príjmom chudli úspešnejšie než tí, ktorých jedálniček bol rozmanitejší a kalórie im viac kolísali.
Rozdiel síce nebol obrovský, ale bol citeľný. Ľudia s rutinnejším stravovaním schudli v priemere 5,9 percenta svojej telesnej hmotnosti. Tí, ktorí jedli pestrejšie, schudli v priemere 4,3 percenta. Pri dlhodobom udržaní môžu aj tieto malé čísla znamenať celkom výrazný posun.
Zaujímavé bolo aj to, že čím viac sa denný kalorický príjem menil, tým menej sa chudnutie darilo. Výskumníci vypočítali, že pri každom rozdiele sto kalórií v dennom príjme sa celkový úbytok hmotnosti počas sledovaného obdobia znížil o 0,6 percenta.
Samozrejme, tieto výsledky netreba chápať ako návod, že najlepšie je jesť stále to isté bez ohľadu na kvalitu stravy. Štúdia totiž neriešila, nakoľko boli jedlá výživovo hodnotné. Teoreticky teda mohli niektorí účastníci chudnúť aj na menej zdravom jedálničku. Dôležité však je, že boli súčasťou odborného programu, kde si spolu s koučmi nastavovali kalorický príjem aj realistické ciele.
Účastníci si mohli zvoliť dve stratégie: buď si držali približne rovnaký kalorický príjem každý deň, alebo sa orientovali na týždenný priemer. Aj pri tých, ktorí si poctivo zapisovali jedlo, sa ukázalo, že rutina v strave bola spojená s lepšími výsledkami.
Vedci zatiaľ nehovoria o priamej príčine a následku. Nevedia teda s úplnou istotou povedať, že práve opakovanie rovnakých jedál spôsobilo väčší úbytok hmotnosti. No spojenie je natoľko zaujímavé, že si podľa nich pýta ďalší výskum.
V praxi si z toho môžeš zobrať, že ak sa snažíš schudnúť, nemusíš každý deň vymýšľať nový „fit“ recept. Niekedy je efektívnejšie nájsť si niekoľko vyvážených jedál, ktoré ti chutia, zasýtia ťa a prirodzene zapadnú do tvojho režimu.
