Jedna lekárka a televízna osobnosť z Londýna vytvorila perfektný a vedecky overený sendvič, ktorý ťa postaví na nohy po prehýrenej noci. Doktorka Zoe Williams pre MailOnline povedala, že kľúčové zložky raňajkovej zostavy kombinujú živiny, ktoré si stratil konzumáciou alkoholu – ako soľ, cukor a bielkoviny.
Je všeobecne známe, že nevoľnosť na druhý deň je väčšinou spôsobená nízkou hladinou cukru v krvi, ktorá spúšťa hormóny, ktoré spôsobujú, že sa cítime zle. Okrem toho pečeň pracuje na plné obrátky a stáva sa menej efektívnou pri regulácii cukrov, pretože uprednostňuje vylučovanie toxínov z tela.
Ale aj keď máš pocit, že sa ti krúti žalúdok, doktorka Zoe povedala, že je dôležité niečo zjesť. A čo ti podľa nej najviac pomôže? No začni s...
Ten správny chlieb
Jej sendvič je postavený na základe dobrého chleba – zvyčajne napoly celozrnného a napoly bieleho, tiež známeho ako „pol na pol“. Zatiaľ čo celozrnný chlieb je vo všeobecnosti zdravší, praktická lekárka povedala, že existuje riziko, že pridané zrná v niektorých druhoch majú výraznú chuť - čo len zvyšuje pocit nevoľnosti - zatiaľ čo nevýrazný biely je ľahšie stráviteľný.
„S takýmto chlebom stále získate bielkoviny a vlákninu, ktorá ponúka kombináciu okamžitej energie a pomaly sa uvoľňujúceho typu,” vysvetlila doktorka.
Ďalej bielkoviny
Prekvapivé je, že doktorka Zoe vyberá zdanlivo nezdravú kombináciu slaniny, vajíčka a avokáda. Povedala však, že je to veda, pretože spracované mäso, ako je slanina, sa spája so zvýšeným rizikom rakoviny, ak sa konzumuje každý deň, občasná konzumácia pravdepodobne nespôsobí veľa škody – a zároveň je „ záchrancom“ na opicu.
Keďže alkohol je diuretikum, čo znamená, že zvyšuje množstvo moču, ktoré tvoje telo produkuje, a spôsobuje ti stratu základných tekutín a elektrolytov, telo sa dožaduje strateného sodíka. Slanina je kľúčom k doplneniu tých posvätných solí, ktoré si stratil počas prepitej noci.
Doktorka povedala, že slanina môže dokonca pomôcť vyliečiť „zahmlený mozog“ a niektorí hovoria, že dokonca aj len jej vôňa môže „technicky začať pomáhať mozgu zotavovať sa“.
Dajt si vitamíny
Vajcia, bez ohľadu na to, ako ich máš rád, sú plné živín a sú korunované ako „hrdina“ sendviču od doktorky. Obsahujú bielkovinu B12, ktorej môže mať naše telo po opici nedostatok, pretože alkohol nám môže pokaziť výstelku žalúdka a črevá, čo telu sťaží vstrebávanie bielkovín.
Vajcia sú tiež plné bielkovín, vitamínov A a D a aminokyseliny nazývanej cysteín, ktorá pomáha rozkladať toxický vedľajší produkt alkoholu, acetaldehyd.
Zdravé tuky
Nakoniec, avokádo na sendviči sľubuje, že dodá potrebnú dávku zdravých tukov, ako aj vitamínov, minerálov a draslíka - nielen že obnoví elektrolyty, ale dodá ti aj energiu na zvyšok dňa.
Čím by si to mal spláchnuť?
Na zapitie všetkého doktorka hovorí, že najlepším spôsobom je pohár vody, ale na záchranu môže prísť aj horúci čaj. „Niektorí ľudia predpokladajú, že by ste nemali piť kofeínové nápoje, pretože to môže byť dehydratujúce, z čaju máte z tekutín úžitok,” dodáva doktorka na záver.