💡 Zhrnutie pre tých, ktorí rýchlo scrollujú
- Spracované mäso podľa výskumov zvyšuje riziko rakoviny.
- Alkohol patrí medzi potvrdené karcinogény rovnako ako tabak.
- Riziko rastie aj pri relatívne malom množstve alkoholu.
- Vedkyňa tvrdí, že veľa ľudí o týchto rizikách stále nevie.
Amy Morris mala pocit, že robí všetko správne. Športovala, žila zdravo a v rodine nemala žiadnu históriu rakoviny. Napriek tomu jej v roku 2016 diagnostikovali rakovinu vaječníkov v treťom štádiu, píše portál LADBible. Krátko po svadobnej ceste v Taliansku a Grécku si začala všímať zvláštne zmeny.
Priberala bez jasného dôvodu a mala silné pálenie záhy, ktoré neprestávalo. Ultrazvuk následne odhalil nádor na vaječníku veľký 21 krát 10 centimetrov. Po operácii a chemoterapii sa z rakoviny dostala. Dnes vystupuje na sociálnych sieťach ako výskumníčka aj človek, ktorý si chorobou prešiel na vlastnej koži.
Slanina, saláma aj hot dogy
Na svojom YouTube kanáli povedala, že existujú dve skupiny potravín a nápojov, pri ktorých sú dáta podľa nej veľmi jasné. Prvou sú spracované mäsové výrobky. Ide o mäso, ktoré bolo údené, konzervované alebo chemicky upravované, aby vydržalo dlhšie či malo výraznejšiu chuť. Patria sem napríklad slanina, saláma, párky, klobásy či šunka.
„Veľké epidemiologické štúdie ukázali jasné spojenie medzi vyššou konzumáciou spracovaného mäsa a zvýšeným rizikom rakoviny,“ povedala. Dodala, že už približne 50 gramov spracovaného mäsa denne môže zvýšiť riziko rakoviny o 18 percent. Aj organizácia Cancer Research UK upozorňuje, že čím menej spracovaného a červeného mäsa človek konzumuje, tým nižšie je riziko rakoviny čriev.
Aj víno je alkohol
Druhou veľkou témou je alkohol. Morris upozorňuje, že alkohol patrí do skupiny takzvaných karcinogénov prvej kategórie. To znamená látky, pri ktorých existujú silné dôkazy, že spôsobujú rakovinu. V rovnakej kategórii je aj tabak. „Ak vypiješ približne jeden alkoholický nápoj denne, riziko rakoviny sa zvýši asi o deväť percent,“ tvrdí výskumníčka.
Zároveň odmieta starú predstavu, že červené víno je „zdravšia“ forma alkoholu. Podľa nej veľké populačné dáta ukazujú jednoduchý vzorec - viac alkoholu znamená vyššie riziko rakoviny. Alkohol sa spája napríklad s rakovinou prsníka, pečene, čriev, úst, pažeráka či hrtana.
„Ak sa rozhodneš piť alkohol, aspoň poznáš dáta o riziku rakoviny a môžeš sa rozhodnúť informovane,“ dodala Morris. Aj podľa Cancer Research UK platí jednoduché pravidlo - čím viac človek obmedzí alkohol, tým viac zníži svoje riziko rakoviny. Mysli na to, keď ti nabudúce ponúknu slaninu a „za jeden”.
