? Zhrnutie pre tých, ktorí rýchlo scrollujú:
- Cereálie môžu rozhádzať hladinu glukózy a spôsobiť únavu počas dňa.
- Dlhodobo môžu viesť k inzulínovej rezistencii a 2. typu cukrovky.
- Veľa cereálií obsahuje pridaný cukor - aj tie, ktoré sa tvária „fit“.
- Riešenie? Slané raňajky s bielkovinami, vlákninou a zdravými tukmi.
Či už ide o Cheerios, Special K, Frosted Flakes alebo niečo „zdravšie“, podľa biochemičky Jessie Inchauspé to nie je práve ideálny štart do dňa, píše portál Unilad.
Cereálne klamstvá
„Cereálie sú jednou z najhorších vecí, ktorými môžete začať deň,“ tvrdí Inchauspé podľa britského denníka Mirror. Vysvetľuje, že väčšina bežne dostupných cereálií obsahuje veľké množstvo glukózy. Tá síce poskytne rýchlu energiu, ale telo na ňu reaguje prudkým vyplavením inzulínu - a čo nespotrebujeme, uloží sa ako tuk alebo glykogén.
„Takýto raňajkový štart rozhádže hladinu cukru v krvi na celý deň. Obedy aj večere potom spôsobujú ešte väčšie výkyvy,“ dopĺňa odborníčka. Dlhodobo môže nadmerný príjem glukózy viesť k únave, problémom s metabolizmom a dokonca až k rozvoju cukrovky 2. typu.
Značky sa nás podľa Inchauspé snažia presvedčiť, že cereálie sú zdravé - stačí prilepiť nálepku „low calorie“, „high fibre“ alebo „fitness“. K tomu pútavé obaly a veselé reklamy a máme pocit, že robíme niečo dobré pre svoje telo. Realita? Cukor, cukor, a ešte raz cukor. Z toho vyplývajú aj výkyvy energie a nárast obezity.
Čo teda jesť namiesto cereálií?
Ak sa nechceš prejesť cukru hneď ráno, skús prejsť na slané alternatívy. Jessie odporúča kombináciu bielkovín, vlákniny a zdravých tukov - ideálne v podobe jednoduchého jedla ako je napríklad toast s avokádom. Je to „trendy“, ale hlavne výživné.
A treba dodať, že aj cereálie si občas dať môžeš. Ale ak sú vašou každodennou rutinou, skúste aspoň niekoľkokrát do týždňa zmeniť raňajkový scenár. Vaša hladina energie, trávenie aj dlhodobé zdravie vám za to poďakujú.