Portál Yahoo informuje o novej štúdii, ktorá podľa čaopisu Food & Wine ukazuje, že plastové obaly na jedlo nemusia byť len praktické. Môžu byť aj zdrojom mikroplastov, ktoré sa dostávajú priamo do ľudského tela.
Takeout, teda jedlo so sebou, existuje už desaťročia. Drive-thru a donášky sa v USA rozšírili krátko po druhej svetovej vojne. Pandémia COVID-19 však všetko zmenila – keď boli supermarkety ťažšie dostupné, z občasnej rýchlej večere sa pre mnohých stala každodenná rutina. A hoci sa situácia vrátila do normálu, pohodlie jedla so sebou zostalo.
Vedci v Číne preto skúmali, či plastové obaly prispievajú k množstvu mikroplastov, ktoré ľudia prijímajú. Do výskumu zapojili študentov – častých zákazníkov donáškových služieb. Tí si zaznamenávali svoje stravovacie návyky a poskytli vzorky stolice. Výsledok? Študenti, ktorí častejšie jedli jedlo zabalené v plaste, mali v tele viac mikroplastov – v priemere 171 až 269 plastových častíc na každých 100 gramov stolice.
Prečo by ťa to malo zaujímať?
Mikroplasty prvýkrát pomenoval morský biológ Richard Thompson v roku 2004. Dnes vieme, že sú vážnym problémom – nielen pre oceány a zvieratá, ale aj pre ľudí. Znečisťujú pôdu, vodu a dostávajú sa do potravinového reťazca.
Zo zdravotného hľadiska je s vystavením mikroplastom spájaný čoraz väčší počet nepriaznivých účinkov. Podľa štúdie mali študenti s vyšším množstvom mikroplastov v tele aj viac škodlivých baktérií a menej tých zdraviu prospešných. Mikroplasty môžu narušiť črevnú bariéru a podporovať zápaly.
Inými slovami – tvoja obľúbená večera z plastovej krabičky môže negatívne ovplyvniť tvoje trávenie aj celkové zdravie.
Čo sa s tým dá robiť?
Pastom asi úplne neunikneš, ale ich príjem môžeš obmedziť. Na globálnej úrovni sa síce pod vedením OSN diskutuje o dohode o plastoch, ale kým sa dosiahne výsledok, najviac môžeš spraviť práve ty – začať od seba. Každý krok sa počíta. Tu je zopár tipov, ako na to:
- Investuj do pekného obedára – nerezové alebo sklenené obedáre sú odolné, elegantné, dizajnové a vydržia roky.
- Nos si vlastnú fľašu – je ekologická a zároveň je to aj módny doplnok.
- Podporuj reštaurácie, ktoré myslia ekologicky – čoraz viac podnikov používa papierové, kompostovateľné či vratné obaly.
- Var si doma – pripravíš si jedlo podľa seba, zabalíš ho do vlastnej nádoby a máš istotu, že vieš, čo je vo vnútri.