💡 Zhrnutie pre tých, ktorí rýchlo scrollujú:
- Čierna káva znižuje riziko predčasného úmrtia o 14 percent.
- Cukor a smotana tento efekt výrazne tlmia.
- 2 až 3 šálky denne sú „zlatý stred“.
- Najviac benefitov má klasická, kofeínová verzia – nie bezkofeínová.
Nie je to len o tom, ako rýchlo ťa nakopne pred prednáškou či počas pondelkovej porady. Tvoja ranná šálka kávy môže zohrávať úlohu aj v tom, ako dlho budeš žiť – ale záleží na tom, čo do nej dávaš, píše portál ScienceAlert.
Tím výskumníkov z Tuftsovej univerzity sa pozrel na viac ako 46-tisíc dospelých Američanov vo veku 20 a viac rokov. Počas deväť až jedenásťročného sledovania zomrelo 7 074 z nich – a vedci zisťovali, akú úlohu v tom zohráva káva.
Výsledok? Ľudia, ktorí pravidelne pili čiernu kávu (alebo s minimálnym množstvom cukru a tuku), mali o 14 percent nižšiu pravdepodobnosť predčasného úmrtia v porovnaní s tými, čo kávu vôbec nepili. Ale keď sa do šálky pridávali väčšie dávky cukru, smotany či plnotučného mlieka, výhoda zmizla.
„Naša štúdia je jednou z prvých, ktorá kvantifikuje, koľko cukru a nasýtených tukov ľudia do kávy skutočne pridávajú – a aký to má vplyv,“ vysvetľuje epidemiologička Bingjie Zhou z Tufts University. Ako dodáva, výsledky korešpondujú s oficiálnymi odporúčaniami, ktoré nabádajú obmedziť príjem cukru a tukov.
Nie je káva ako káva
Vedci rozlišovali medzi klasickou kofeínovou kávou a jej bezkofeínovou verziou. Zatiaľ čo kofeínová mala pozitívny vplyv, bezkofeínová neukázala žiadnu súvislosť s nižšou úmrtnosťou. To naznačuje, že za účinkami nestojí len samotný nápoj, ale aj kofeín a ďalšie bioaktívne zložky v ňom.
A hoci štúdia nedokáže úplne potvrdiť príčinnú súvislosť (napriek tomu, že výskumníci zohľadnili faktory ako vek, pohlavie, pohyb či vzdelanie), výsledky nadväzujú na predchádzajúce výskumy o pozitívnych účinkoch kávy.
„Zdravotné benefity kávy môžu vychádzať z jej bioaktívnych zlúčenín, no naše výsledky ukazujú, že pridanie cukru a nasýtených tukov tieto benefity znižuje,“ upozorňuje spoluautorka štúdie Fang Fang Zhang.
Koľko je akurát?
Ak si fanúšik kávy, dobrá správa: ideálny počet je dve až tri šálky denne. Viac neznamená automaticky lepšie – a samozrejme, platí to iba vtedy, ak nepláva v karamele, šľahačke alebo kokosovom oleji.
Záver? Tvoj ranný rituál môže byť nielen príjemný, ale aj zdravý – ak sa rozhodneš pre jednoduchú čiernu klasiku.