Matcha už nie je len výstrelok z Pinterestu či zdravá náhrada kávy. Tento zelený japonský čaj, bohatý na antioxidanty a energiu, sa stal súčasťou každodenného menu v mnohých kaviarňach. Nie však všade chutí rovnako – kvalita, príprava aj atmosféra zohrávajú rolu. Vybrali sme štyri podniky, ktoré sa neboja posunúť matcha zážitok na inú úroveň.
1. Matsu Premium Tea & Coffee - Špitálska 51
Minimalistický interiér plný zelene, príjemná atmosféra a absolútne dokonalá matcha s krásnym latte artom. V Matsui sa sústreďujú na ceremoniálnu kvalitu a každý detail, od nápoja až po výber koláčikov. Matcha tu chutí jemne a vyvážene, a vďaka príjemnej hudbe a srdečnej obsluhe si tu na chvíľu naozaj vydýchneš.
2. Matchiareň Bratislava - Drevená 10
Nový podnik s výrazne čajovým zameraním. V ponuke nájdeš matchu na množstvo spôsobov, od klasiky až po pistáciové alebo bieločokoládové verzie. Nechýba iced matcha fizz či dirty matcha. Prostredie je uvoľnené, obsluha milá a nápoje návykovo chutné. Pistáciová matcha je doslova zážitok.
3. Konomi Japanese Tea House - Židovská 5
Ak chceš zažiť matchu ako súčasť japonskej filozofie, navštív Konomi. Čaje priamo z Japonska, dôraz na pôvod, tradíciu aj estetiku. Každý detail – od šálok až po obsluhu – vytvára zážitok, ktorý je autentický a edukatívny. Matcha chutí ako z Tokia a kúpiš si ju aj domov.
4. The Miners Coffee TownHall - Hlavné námestie 353/2
V srdci Starého Mesta nájdeš živý podnik s kvalitnou kávou a ešte lepšou matchou. Skúsení baristi, šálka s bohatou chuťou a výhľad na Hlavné námestie robia z návštevy malý rituál. Ideálne miesto na brunch alebo stretnutie s kamoškou pri koláčiku a matchi. Táto známa prevádzka sa nedávno rozšírila aj do Bratislavy a rozhodne patrí medzi to najlepšie, čo tu momentálne nájdeš.
Či už si v matche nováčik alebo dlhoročný fanúšik, tieto podniky ťa presvedčia, že zelené zlato nie je len trend, ale plnohodnotný zážitok. A Bratislava ho vie ponúknuť v tej najlepšej forme.