Nejde len o druh nápoja, ale aj o spôsob prípravy a veľkosť šálky. Portál iDnes prináša prehľad, aby si vedel, čo ťa ráno naozaj postaví na nohy.

Majiteľka kaviarne Epika: Park s povesťou sme premenili na obľúbené miesto Žilinčanov. Každý má pocit, že to vie robiť lepšie

Koľko kofeínu je v káve?

Obsah kofeínu v káve sa líši podľa druhu zrna, dávky aj spôsobu prípravy.

Espresso (25–30 ml)

• približne 60–80 mg kofeínu
• vysoká koncentrácia, ale malý objem

Dvojité espresso (cca 50–60 ml)

• približne 80–150 mg kofeínu
• v praxi často okolo 120 mg, ale záleží na zrne

Filtrovaná káva (drip, cca 240–250 ml)

• približne 90–170 mg kofeínu
• bežne okolo 95–120 mg na šálku

French press (cca 240–250 ml)

• orientačne 80–180 mg kofeínu
• zvyčajne okolo 100–140 mg, podľa sily extrakcie

Koľko kofeínu je v káve?

Pexels/Mart Production/

Koľko kofeínu má čaj a maté?

Kofeín nie je doménou iba kávy. Obsahujú ho aj ďalšie nápoje, ich účinok sa však líši nielen množstvom, ale aj prítomnosťou ďalších látok.

Yerba maté (cca 200–250 ml)

• približne 65–80 mg kofeínu
• podľa spôsobu prípravy môže byť rozpätie širšie (cca 30–130 mg)
• kombinácia kofeínu a ďalších xantínov v maté sa spája s postupnejším nástupom a dlhším trvaním účinku než pri samotnom kofeíne

Čierny čaj (cca 200–250 ml)

• približne 40–70 mg kofeínu
• obsahuje L-teanín, ktorý prispieva k vyrovnanejšiemu účinku kofeínu a lepšej koncentrácii bez výraznej nervozity
• účinok je často vnímaný ako pomalší a stabilnejší než pri káve

Zelený čaj (cca 200–250 ml)

• približne 20–45 mg kofeínu
• kombinácia nižšej dávky kofeínu a L-teanínu sa spája s miernym povzbudením a sústredením bez výrazného „nakopnutia“
• obsahuje aj antioxidanty (napríklad katechíny), ktoré môžu prospievať metabolizmu a srdcu

Kofeín nie je doménou iba kávy.

Pexels/Arina Krasnikova/

Koľko kofeínu je bezpečné množstvo?

Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín:

• až 400 mg kofeínu denne sa pre zdravého dospelého považuje za bezpečné množstvo,
• jednorazová dávka okolo 200 mg zvyčajne nepredstavuje riziko.

To zodpovedá približne:

• 4–5 espressám,
• alebo 2–4 väčším šálkam filtrovanej kávy podľa sily.

Myslíš si, že piješ vodu správne? Kvôli týmto 5 chybám sa môžeš cítiť unavený a hladný

Ako pôsobí kofeín?

Kofeín je stimulant, ktorý pôsobí na centrálnu nervovú sústavu. Pomáha znižovať únavu, zvyšuje bdelosť a môže zlepšiť sústredenie aj reakčný čas. Účinok zvyčajne nastupuje počas 15–45 minút a trvá niekoľko hodín.

Reakcie na kofeín sú veľmi individuálne. Zatiaľ čo niektorým ľuďom dodá energiu a môže mierne zlepšiť fyzický aj psychický výkon, iní môžu pociťovať nervozitu, zrýchlený tep alebo narušený spánok, najmä pri vyšších dávkach alebo pri konzumácii vo večerných hodinách.

                                    Portál iDnes patrí do portfólia vydavateľstva Mafra, ktorého súčasťou je aj Brainee.