V praxi bude deklarácia vyzerať tak, že pri vybraných položkách by tak reťazce nemali zvyšovať svoju historicky uplatňovanú maržu. Podpísali ju minister, prezidentka Zväzu obchodu SR Nadežda Machútová a predseda Slovenskej aliancie moderného obchodu Martin Krajčovič.
Všetci signatári sa zhodli na tom, že ide o samoreguláciu trhu so základnými potravinami, pričom reťazce sa takto zaviazali umelo nezvyšovať svoje marže pri 13 základných potravinách. Neznamená to, že k ich zdražovaniu už nebude dochádzať, ale to, že sa takto reťazce vzdajú dodatočného zisku.
Zoznam vybraných potravín
- bravčová dusená šunka
- pitvané kurča
- bravčové párky
- biely rožok
- ovocný jogurt
- chlieb
- čerstvé maslo
- kuracie prsia
- syr
- slepačie vajcia veľkosti M
- bravčové karé
- trvanlivé polotučné mlieko
- pšeničná múka
Pôvodne zoznam obsahoval 15 položiek, vypadli trvanlivá saláma a smotana na šľahanie.
Kritika z každej strany
Vlčan vyzdvihol, že deklarácia ostane v platnosti, kým bude Slovensko čeliť mimoriadnej situácii a kým bude jeho rezort považovať za potrebné sledovať vývoj cien týchto základných potravín.
„Deklarácia je dôkazom relatívne vysokej vyspelosti nás Slovákov ako spoločenstva, ktoré dokáže aj v takýchto kritických situáciách pochopiť, čo je dôležité,” dodal minister s tým, že aj obchodníci tak vyslali signál, že sa na nejaké obdobie dokážu vzdať dodatočného zisku v prospech ostatných.
Aj keď ide o dobrú správu pre ľudí, fyziológovi a dietológovi Borisovi Bajerovi sa zoznam nepozdáva. „Na milosť sa dostalo červené mäso (spojitosť s rakovinou hrubého čreva), párky a šunka (s rakovinotvornými nitrátmi a nitritmi), ovocný jogurt (načo biely, veď treba osladiť spracovanou gebuzínkou), tučný syr (prečo Eidam 30%, ak môže byť 45ka!), biely rožok a múka (s množstvom vlákniny!),” napísal v príspevku na Instagrame.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Bajer kritizuje, že na zoznam sa nedostalo žiadne ovocie či zelenina, ktoré podľa neho budú dostupné už len pre finančnú elitu. „Je to zrkadlo našej štátnej kultúry v podpore zdravej výživy a zdravia našich spoluobčanov.”
„Určite to prekonzultovali s konzíliom nutričných špecialistov, dietológov a nutričných terapeutov, aby boli zachované už teraz extrémne nízke hladiny LDL cholesterolu, triglyceridov a cukru v krvi našej populácie. Nech naďalej máme najnižšie čísla v rakovinách hrubého čreva, cukrovke, vysokom krvnom tlaku, mŕtvici a infarktoch,” napísal dietológ ironicky.
Deklaráciu skritizoval aj opozičný Smer-SD. Podľa Richarda Takáča Vlčan iba potvrdil, že s cenami potravín nedokáže urobiť nič.
„Deklaráciu, ktorú podpísal minister Vlčan so zástupcami obchodníkov, môže cestou do kancelárie rovno hodiť do koša. Podpísaná deklarácia v praxi neznamená nič,” skritizoval Takáč s tým, že dohoda neznamená stabilizáciu cien ani kontrolu ministerstva pôdohospodárstva nad cenami potravín. „Znamená to len neschopnosť ministra Vlčana reálne diskutovať s obchodníkmi,” komentoval Takáč.
