Znie to možno až príliš jednoducho, ale predsa práve to dnes sociálne siete milujú. TikTok aj Instagram sú plné videí ľudí, ktorí si túto sladkú bombu nevedia vynachváliť.
Ako teda funguje „cheesecake bez pečenia“? Portál Yahoo píše, že princíp je triviálny:
Do nádoby dáš grécky jogurt. Navrch poukladáš sušienky (také, ktoré máš doma alebo podľa vlastnej preferencie a chuti). Zatvoríš, vložíš do chladničky a necháš oddychovať niekoľko hodín.
Po 5 až 12 hodinách sušienky zmäknú, nasiaknu jogurtom a vznikne krémový dezert, ktorý pripomína klasický cheesecake. Bez práce, bez stresu... a vraj aj bez výčitiek.
Internet je nadšený... a čo odborníci?
Ľudia po celom svete skúšajú vlastné verzie: tiramisu, čokoládovú, karamelovú či orieškovú variantu. „Ten, kto to vymyslel, je génius,“ píšu v komentároch. „Najlepší rýchly dezert,“ tvrdia iní.
Mnohí oceňujú najmä to, že ide o sladkosť s vysokým obsahom bielkovín, a to vďaka jogurtu.
Dobrou správou je, že dietologičky Shelley Balls z Flawless Bloom a Lauren Manaker sa pre portál Yahoo vyjadrili, že tento trend schvaľujú, pretože obsahuje proteíny, lepšie zasýti než klasické maškrty, nespôsobí prudké výkyvy cukru v krvi a podporuje trávenie.
Zároveň však Ball dodáva staré dobré odporúčanie (aplikovateľné snáď na každý aspekt života): „všetko s mierou“. Podľa nej ejde o dezert na každé ráno, skôr o rozumnú alternatívu, keď máš chuť na niečo sladké po dobrom obede.
Na prvý pohľad zdravé, skutočnosť je však trošku iná
Odborníci upozorňujú na jednu pascu. Niekedy sa snažíme obchádzať chuť na sladké rôznymi „fit“ náhradami. Myslíme si, že sú „zdravé“, a tak ich v skutočnosti zjeme viac a kalórie sa aj tak pomaly, ale isto nazbierajú.
Ak máš obrovskú chuť na pravý cheesecake, možno je občas lepšie dať si menší kúsok a mať pokoj... Aj to je forma rovnováhy.
Aký jogurt si vybrať? Ak chceš tú najzdravšiu verziu, riaď sa týmto:
- Najlepšie je neochutený grécky jogurt (sušienky ho aj tak dostatočne osladia).
- Plnotučný jogurt pomáha udržať stabilnú energiu.
- Nízkotučný je vhodný, ak si strážiš kalórie.
Vyber si podľa toho, čo chceš dosiahnuť. Neexistuje jedna „správna“ odpoveď pre všetkých.
Ak máš rád jednoduché recepty, sladké bez pečenia a rýchle riešenia, tento trend ti bude sedieť, pretože je to rýchle, chutné, relatívne zdravé a vieš si to prispôsobiť sebe. A zvládneš ho aj bez špeciálnych kuchárskych skúseností.
