Medzi prínosy vegetariánskej stravy patrí nízky príjem nasýtených tukov, ktoré obsahujú produkty živočíšneho pôvodu, ako aj nulový príspevok cholesterolu, ktorý sa nachádza iba v živočíšnej ríši. Okrem toho do vegetariánskej stravy môžeme zaradiť väčšie množstvo vlákniny a navyše konzumácia celozrnných obilnín súvisí s nižším výskytom rakoviny prostaty a hrubého čreva.
Vegetariánstvo spočíva v tom, že je zo stravy vylúčené iba zvieracie mäso, vegáni však nejedia ani vajcia, mliečne výrobky či med. Aké sú teda body vo váš prospech, aké sú riziká a ako podporiť zdravie prijímaním vegánskej stravy? Pozrite si v našej galérii:
