Život na Sicílii nie je len o mori, slnku a turistoch. V meste Trapani plynie úplne iným tempom, než na aké sme zvyknutí na Slovensku – na jednej strane sú tu pokojné rána pri mori a uvoľnený rytmus dňa, na druhej strane aj realita, ktorá prináša pomalšiu byrokraciu či odlišné fungovanie služieb. Andrea, Slovenka žijúca v Trapani, opisuje život na ostrove vo všetkých jeho podobách – od tých príjemných až po momenty, ktoré dokážu poriadne otestovať trpezlivosť.
V našom rozhovore sa dozvieš:
- na čo si Andrea na Sicílii najťažšie zvyká
- či sa v Trapani cíti ako žena bezpečne
- prečo Slováci kupujú nehnuteľnosti na ostrove
- aká je sicílska mentalita v porovnaní so slovenskou
- čo by mal človek na Sicílii ochutnať a zažiť
Ako vyzerá bežný deň v Trapani – čím je život tam najviac odlišný od toho na Slovensku?
Keďže Trapančania ráno veľa športujú, už skoro ráno vidíš popri mori ľudí behať alebo chodiť na dlhé prechádzky. Ich ráno potom pokračuje v najbližšom bare, kam mieria na raňajky, teda croissant a kávu na bare, a potom začína ich pracovný deň. Keďže tu na juhu stále dodržujú hodiny poobednej siesty, okolo 13:00 sa na tri hodinky zavrú obchody, úrady aj kancelárie a pokračujú potom v práci približne do 20:00.
Cez víkendy samozrejme všetci vyrážajú na večere do reštaurácií, kde sa stretávajú so známymi, vychutnávajú si jedlo do neskorých hodín a zabávajú sa. Život je kompletne odlišný presne v tomto – iné zvyky, iné časové nastavenia a najmä iná mentalita.
Prečo práve Sicília? Bola to láska na prvý pohľad? A čo ti na živote u nás nevyhovovalo, že si sa rozhodla odísť tak ďaleko?
Sicília bola náhoda, ale po rokoch vidím, že to tak asi naozaj malo byť. Láska na prvý pohľad úplne nie, keďže prvýkrát som Sicíliu navštívila ešte ako študentka a letuška a ocitla som sa na opačnej strane pod Etnou. Naša západná časť ale bola láska, najmä keď som prvýkrát prišla na ostrov Favignana, ucítila všetky vône kvitnúcich citrusov a jazmínu a videla to dokonalé more.
K druhej časti otázky poviem len to, že ďaleko určite pre mňa toto miesto od Slovenska nie je, najmä keď máme týždenne 11 letov, preletím si domov kedykoľvek. A tiež nemôžem povedať, že by mi niečo nevyhovovalo na Slovensku, ale moja práca aj zázemie sú momentálne tu.
Pamätáš si, čo ťa po príchode na Sicíliu prekvapilo najviac – pozitívne alebo negatívne?
Najviac ma negatívne prekvapilo a stále prekvapuje, akí dokážu byť bordelári. Dennodenne sa tomu neprestávam čudovať a neskutočne ma to rozčuľuje. Pozitívne naopak to, akí sú Sicílčania priateľskí a často nápomocní. Veľmi veľa z nich žije jednoducho, ale sú spokojní a menej negatívni ako sme my.
Je niečo, na čo sa na Sicílii ťažšie zvyká – napríklad mentalita ľudí, tempo života, byrokracia, služby?
Byrokracia je číslo jedna vždy a navždy. Nejde to a bodka. Alebo ideš od okienka číslo 1, odkiaľ ťa pošlú na číslo 15 a odtiaľ na 47, kde už už by sa mohlo niečo pozitívne udiať, a nakoniec aj tak stále skončíš na tom prvom s odpoveďou „nie“. Na toto sa naozaj nedá zvyknúť.
Na ostatné veci si človek časom zvykne, či už je to odlišné tempo života, mentalita alebo zvyky. Je pekné naučiť sa spojiť dve kultúry a využiť to najlepšie z oboch.
Sicília je často spájaná s rôznymi stereotypmi. Keď tam človek žije, cíti vôbec niečo z tejto povesti, alebo je to skôr obraz, ktorý si vytvorili ľudia zvonku?
Ja stereotyp nezažívam vôbec, keďže cez sezónu nemám čas niekedy ani na pokojný obed, ale je pravda, že v zime je tu život úplne iný ako v lete a domáci z domu nevychádzajú, akonáhle fúka studený vietor od mora alebo teplota klesne pod 15 stupňov. Sedia doma pozakrývaní, hrajú karty a pozerajú televíziu.
Napríklad, keď som bola na Sicílii, konkrétne v Catanii, mala som skúsenosť s ubytovaním v ulici, ktorá nepôsobila úplne bezpečne – boli tam napríklad aj eskortné služby a podobné veci, čo ma prekvapilo. Je to podľa teba niečo, čo je typické skôr pre Cataniu, alebo sa s takýmito štvrťami dá stretnúť po celej Sicílii?
Čo sa týka Catanie alebo Palerma, sú to veľké mestá, chaotické, s množstvom turistov, a tak je jasné, že sa stretneš s kadečím. Catania sa ani mne osobne nepáči a musím povedať, že aj keď Palermo je podstatne väčšie, má oveľa krajšiu architektúru, veľa histórie a aj napriek chaosu a odpadu si stále poviem, že je to jedno krásne mesto.
V menších mestách ako je napríklad Trapani je oveľa väčší pokoj, centrum prejdeš v pohode pešo a na každom rohu stretneš známeho, či už zeleninára alebo cukrára, a tým pádom absolútne nemáš pocit nejakého strachu.
Cítiš sa teda ty v Trapani bezpečne ako žena?
Ja sa cítim bezpečne od prvého dňa, nikdy som nemala negatívnu skúsenosť, ale je to asi dané aj tým, že aj neskoro večer je stále v uliciach veľa ľudí, takže sa človek nebojí tak, ako keď v zime na Slovensku ideš o šiestej večer von a nestretneš nikoho.
Je život na Sicílii drahý? Na čom sa dá oproti Slovensku ušetriť a čo je naopak drahšie?
Podľa mňa celkovo život drahý nie je. Sicília bola vždy najchudobnejšou časťou Talianska a preto si ľudia zvykli žiť jednoduchšie. V kuchyniach vždy využívali každú jednu surovinu, aby sa nič nevyhadzovalo.
Cena potravín je obdobná tým u nás, kvalita je však oveľa vyššia. Ľudia nakupujú viac v menších obchodíkoch, na trhoch čerstvú zeleninu a ovocie, a tak nikdy nevidíš nekonečné rady v supermarketoch.
Často sa aj naši hostia čudujú, ako lacno a kvalitne si nakúpili. Veľa Slovákov tu napríklad v tomto období kupuje nehnuteľnosti, keďže sa stále pohybujú v sumách, za ktoré u nás už nekúpiš takmer ani garsónku. Aj dnes som bola pre slovenských klientov na dvoch obhliadkach apartmánov, takže sa tu naša komunita opäť rozrastie.
Dá sa tam žiť pohodlne aj s bežným rozpočtom alebo je život pri mori drahší, než si ľudia myslia?
Treba si definovať, čo je pre koho bežný rozpočet, ale samozrejme, že každý žije život podľa svojich možností a konkrétne u nás v Trapani určite životné náklady nie sú také vysoké ako možno na východnej strane Sicílie.
Čomu sa momentálne na Sicílii venuješ?
Moje aktivity prioritne súvisia s turizmom a gastrom, keďže s mojím mužom máme reštauráciu pri mori, organizujeme rôzne zážitkové kurzy varenia s naším šéfkuchárom, sprostredkovávame ubytovanie pre turistov, organizujeme svadby a momentálne pomáhame aj s kúpou nehnuteľností a ich rekonštrukciou.
Ako je to na Sicílii s bývaním – keby sa tam napríklad rozhodol presťahovať Slovák, je jednoduché nájsť si ubytovanie a zariadiť si život, alebo je to skôr komplikovanejšie, než sa zdá?
Ako som už čiastočne naznačila, ubytovanie nie je problém nájsť, zariadiť si život tiež nie. Pokiaľ si šikovný, vždy sa všetko dá. Samozrejme na juhu ponuka práce nie je veľká a mladí ľudia odchádzajú pracovať na sever, takže pokiaľ si neprinesieš na juh svoj biznis, nájsť si tu prácu jednoduché nie je.
Akí sú podľa teba Sicílčania v porovnaní so Slovákmi? V čom je ich mentalita úplne iná?
Sme dve absolútne odlišné mentality. My sme viac uzavretí, máme radšej to svoje súkromie a istoty. Sicílčania sú oveľa viac otvorení, debatujú na každom rohu s každým, vždy sa všetko nejako vyrieši, tak sa predsa nebudú stresovať, a ich časové horizonty a presnosť sú na míle vzdialené tým našim.
Ja som Slovenka, naučená chodiť všade načas, a na toto si tu asi nikdy nezvyknem, pretože na Sicílii je čas relatívny pojem. Taktiež som extrémne pragmatický typ a čo sa dá vyriešiť za päť minút, to tak spravím. Tu však všetko trvá pol dňa, predavačka sa pri pokladni počas blokovania ešte ďalších desať minút rozpráva s pani, ktorá už má dávno nakúpené a zaplatené… veď kam by sa ponáhľali.
A fun fact je, že tu všetci radi preháňajú a zveličujú. Môjho muža už niekedy volám drama king, lebo kým vyrozpráva jednu vec, pridá k nej všetky ďalšie existujúce zápletky, gestá, prevracanie očí a rozuzlí sa koniec, to je niekedy príbeh na polhodinu. (smiech)
Stretávaš sa na Sicílii s tým, že Taliani sú dosť otvorení, galantní a flirtujúci, a zvykla si si na to už, alebo ťa to ešte stále niekedy prekvapí?
Toto je večný problém nás slovanských žien. Taliani vidia, že sme iné, máme svetlú pokožku, odlišné črty, sme oveľa jemnejšie a aj naše vystupovanie a správanie je úplne odlišné. Preto sa naše ženy Talianom páčia.
Sicílčania sú iní ako Taliani zo severu, predsa len majú v sebe niečo z arabskej nátury, sú viac priami a nemajú problém s ich večným pokrikovaním. Neprekvapuje ma to, lebo naše ženy sú naozaj pekné a často sa mi stane, že aj Sicílčanky na nás pozerajú a potom pochvália.
A ako fungujú vzťahy medzi ľuďmi – sú rodiny naozaj tak silno prepojené, ako sa hovorí?
Rodina na Sicílii je na prvom mieste. Deti stoja na neuveriteľnom piedestále, rodičia im dovolia takmer všetko a keď oslavujú 18 rokov, chystajú im oslavu ako svadbu. Dokonca niektorí rodičia si na takúto oslavu požičiavajú peniaze z banky.
Veľmi tu cítiť silné postavenie matky a deti často pokračujú v rodinných biznisoch s rodičmi, potom so svojimi deťmi a takto to funguje aj v nasledujúcich generáciách. Rodinné väzby sú silné a naozaj často spolu trávia čas veľké skupiny príbuzných.
Na letisku často vidím, že keď sa vracajú deti, ktoré napríklad študujú alebo pracujú na severe, tak ich čaká minimálne štvorčlenné rodinné zastúpenie.
Ktoré miesta v Trapani alebo okolí by si odporučila navštíviť a pritom nie sú úplne preplnené turistami?
Trapani má veľmi pekné centrum, takže jeden deň si treba užiť autentickú atmosféru v meste a určite moje najobľúbenejšie miesto je ostrov Levanzo a mestečko Scopello, ktoré je vyhľadávaným spotom pre filmárov.
Čo by mal človek na Sicílii určite ochutnať alebo zažiť, aby spoznal skutočnú atmosféru ostrova?
Čaro Sicílie je v jej autentickosti, bohatej histórii a mixe kultúr, ktoré sa preniesli aj do sicílskej kuchyne. Vždy odporúčam mojim hosťom, aby nehľadali taliansku turistickú klasiku, ale aby ochutnali čaro miestnej kuchyne, čerstvosť rýb a úžasnú chuť zeleniny a ovocia.
Lokálne suroviny a ich kvalita dajú každému jedlu nové vône. Určite treba ochutnať pistáciovú kávu, sicílske arancini, ryžové gule plnené ragú, cestoviny s trapanským pestom, arabský kuskus, ktorý je národným jedlom, a samozrejme ricottové cannoli.
Chýba ti niekedy Slovensko – alebo máš pocit, že už si si našla svoje miesto inde?
Slovensko mi nechýba, keďže v zime trávime veľa času práve tam a ak sa mi dá, aj cez sezónu si tam priletím na deň či dva. Moja rodina zase často chodí sem na Sicíliu a tak mi vždy v kufri prinesú čokoľvek slovenské, čo mi tu chýba.
Aj keď mojím domovom je momentálne Sicília, som Slovenka, vždy ňou aj ostanem a budem pyšná na naše tradície a našu krásnu krajinu.
