💡 Zhrnutie pre tých, ktorí rýchlo scrollujú:
- Bratislavské vianočné trhy sú späť od 27. novembra do 6. januára, atmosféra ostáva rovnaká ako po minulé roky.
- Ponuka jedál sa drží klasiky - exotické chute ustúpili tradičným a „experimenty“ rastú úmerne s množstvom punču.
- Ceny jedál a nápojov narástli o 50 centov až euro, ale dá sa nájsť aj minuloročná cenovka.
- Ekologické riešenia, hodnotenie stánkov cez QR kódy a novinka „Vianočný tip“ sú hlavné plusy tohto ročníka.
- Stromček vyvolal kritiku pre malú výšku, no mesto tvrdí, že ide o bezpečnejší a praktickejší variant.
Už z diaľky počuť vianočné melódie, ktoré lákajú davy ľudí prúdiacich na Hlavné námestie, ktoré sa po roku opäť sfarbilo do červeno-zelena. Študenti, ktorí medzi sebou hľadajú vyvoleného, na ktorého občiansky si kúpia punč, sa miešajú so zahraničnými turistami a miestnymi, ktorí s najväčšou pravdepodobnosťou práve skončili v práci.
Na Kostolnej ulici, ktorá spája Primaciálne a Hlavné námestie, skupinka detí s rodičmi obchádza človeka bez domova spiaceho na zemi a kochajú sa atmosférou, akú dokážu do Bratislavy priniesť jedine vianočné trhy. Obľúbená atrakcia, ktorá sa tento rok koná od 27. novembra do 6. januára (s malou prestávkou 24. a 25. decembra), je opäť tu.
Z redakcie Brainee sme na ne zavítali hneď v prvý deň, a teda ešte pred slávnostným rozsvietením vianočného stromčeka, ktoré bude v piatok 28. novembra, aby sme zistili, čo sa oproti minulému roku zlepšilo a čo naopak nie. Aké sú ceny a ako nám chutil punč a vybrané jedlá?
Bez zmien?
Vizuál bratislavských vianočných trhov sa nijako radikálne nezmenil. Stánky vyzerajú rovnako ako po minulé roky, sú uložené rovnako ako po minulé roky a večer po rozsvietení výzdoby budú iste nádherné rovnako, ako po minulé roky.
Samozrejme, niektorí by mohli argumentovať, že načo meniť niečo, čo funguje, no každoročný návštevník by už však možno ocenil menšiu obmenu či pridanie nového prvku, vďaka ktorému by sme mohli obdivovať niečo nové.
Ponuka stánkov
V typických červeno-zelených stánkoch na teba čaká ponuka vianočných špecialít slovenskej a medzinárodnej kuchyne. Oproti minulému roku však klasické jedlá vytlačili exotické. Guláše, lokše, a cigánske úspešne odolali času, zatiaľ čo bao či gyozu by si tu hľadal márne.
To jasne ukazuje, akú ponuku tu ľudia preferujú, čo nastavuje zrkadlo aj pre predajcov na ďalšie roky. Natrafili sme aj na experimenty, kde chuť skúsiť ich exponenciálne rastie s množstvom vypitých punčov, napríklad segedín naložený v parenej knedli.
Na svoje si však bez problémov prídu vegáni aj vegánky. Ešte širšia je ponuka nápojov, kde nájdeš medovinu, grog, ovocné vína či pivo, ako aj nealkoholické nápoje pre deti i dospelých. K tomu ešte treba pridať stánky neziskových organizácií, handmade výrobky, oblečenie (prekvapivo aj pre bábiky), šperky či drevené hračky.
Tohtoročné ceny
No dobre, prejdime na to, prečo väčšina z vás otvorila tento článok. Treba povedať, že ceny narástli približne o 50 centov až jedno euro, no v mnohých stánkoch sa dajú nájsť jedlá a pitie aj za minuloročné ceny. V tomto prípade naozaj platí, že kto hľadá, ten nájde.
- Punč (0,2 l) - od 4 do 4,50 eura
- Turbo punč (0,2 l) - 5,50 eura
- Varené víno - (0,2 l) - od 3,30 do 3,50 eura
- Langoš - od 5 do 10 eur
- Lokša - od 2,50 do 6 eur
- Cigánska pečienka - 8,50 eura
- Klobása - od 8,50 do 10 eur
- Štrúdľa - od 4 do 5,50 eura
- Kapustnica - 7 eur
Výhodné ponuky, ekológia aj hodnotenie stánkov
Pochváliť opäť raz musíme dôraz na ekológiu. Zostali už tradičné vratné poháre so zálohou vo výške dvoch eur, ktoré si prípadne môžeš nechať na pamiatku. V strede medzi stánkami zo strany radnice sa zase nachádza triediaca stanica na odpad. Počas celého trvania trhov je v nej prítomný personál, ktorý ti ochotne pomôže odpad správne separovať.
Skvelá je aj možnosť ohodnotiť každý jeden stánok na základe QR kódu, ktorý má každý z nich pridelený. Recenzie potom nájdeš na stránke trhov. Môžeš si tak dopredu pozrieť, odkiaľ ľudia odchádzali nadšení a ktorému je lepšie sa vyhnúť.
Novinkou tento rok je špeciálna ponuka s názvom Vianočný tip. Ide o výber jedál, menu, nápojov či darčekových predmetov za zvýhodnenú cenu. Na menu v stánkoch je označený v červenom rámiku a musíme povedať, že sa často naozaj oplatí!
„Cieľom tejto novinky je sprístupniť lokálnu gastronómiu, zachovať vianočné trhy lákavé pre širokú verejnosť a zabezpečiť cenovo dostupnú ponuku vybraných jedál, resp. výhodného menu, aby si sviatočnú atmosféru mohlo užiť viac ľudí. Každý stánok ponúkne v rámci svojho Vianočného tipu niečo iné,” píše sa na webe vianočných trhov.
Stromčeková kauza
Na svojom obvyklom mieste stojí aj vianočný stromček, ktorý sa pomerne rýchlo ocitol pod paľbou kritiky. Ide o približne 11 metrov vysokú jedľu kaukazskú, na ktorej sa nachádza viac ako 300 svetielok a ozdôb. Stromček je o meter nižší ako minulý rok a niektorí si na internete robia srandu, že je naozaj maličký.
Úprimne, na prvú sme si ho ani nevšimli - a je nám jasné, že sa to zmení po jeho rozsvietení, no v porovnaní s inými miestami vyzerá ako poriadny krpec. Nie, neporovnáme ho teraz s metropolami, ako je Viedeň či Budapešť, ale počtom obyvateľov podobnými mestami, napríklad poľský Gdańsk (približne 17 metrov), španielska Murcia (32 metrov vysoká LED inštalácia), francúzske Lille (približne 18 metrov) či české Brno (20 metrov).
Mesto argumentuje bezpečnosťou, keďže čím je stromček vyšší, tým väčšie riziko môže predstavovať. Aj preto bola tento rok porušená tradícia a nejde o darovaný, ale kupovaný stromček, keďže na území Bratislavy vhodný nenašli. „Často išlo o staršie stromy s nevyhovujúcim fyzickým stavom, umiestnených na ťažšie dostupných miestach, v blízkosti domov či inžinierskych sietí,“ vysvetľuje hovorkyňa z Bratislavského kultúrneho a informačného strediska (BKIS) Zuzana Bleho Francúzová pre Čas.
Stromček priviezli zo zahraničia, jeho cena spolu s dopravou bola 8 675 eur. „Celkové náklady na dopravu, inštaláciu, prenájom techniky, montáž, demontáž, odvoz budú približne 11-tisíc eur,“ zhrnula hovorkyňa. V porovnaní s minulým rokom ide o takmer dvojnásobný nárast nákladov - nemysli si totiž, že osadenie darovaného stromčeka je zadarmo.
Vianočný les aj Prívetivá zóna
Už deviaty raz je súčasťou trhov aj Vianočný les. Do obľúbeného projektu sa zapájajú desiatky základných, umeleckých a špeciálnych škôl z Bratislavy. Ich žiaci každý rok s nadšením vytvárajú originálne ozdoby a vlastnoručne nimi zdobia vianočné stromčeky. Na internete potom môžeš hlasovať o ten najkrajší.
Aj tento rok vzniklo na Primaciálnom námestí útulné zázemie Prívetivej zóny. Uzavretý, bezbariérový priestor ponúkne bezpečné, pohodlné a teplé miesto na oddych pre rodiny s deťmi, seniorov a seniorky či zraniteľné skupiny mimo ruchu Hlavného vianočného trhu. Ide o aktivitu, ktorú mnoho ľudí určite ocení, najmä keď sa Hlavné námestie naplní hlavu na hlave.
Verdikt
Pri záverečnom hodnotení vianočných trhov musíme pripomenúť, že porovnávať ich s Viedňou a Budapešťou nie je fér. Bratislava nie je svetová metropola, ono vlastne tak úplne ani európska. Áno, trhy, uch veľkosť, atrakcie a vianočná atmosféra vo Viedni je neporovnateľne krajšia, lepšia a magickejšia. Bodka.
Vianočné trhy v Bratislave sú také, ako majú byť - majú svoju čarokrásnu atmosféru, hudbu, bohatý sprievodný program, kopu jedla a ešte viac pitia. V podstate môžeme zopakovať to isté, čo minulý rok (a aj rok predtým) - Oplatí sa ich navštíviť, no ak neprídeš, tak proste o nič neprídeš. Pokiaľ však máš rád vianočnú atmosféru, zavolaj priateľov a príď si ju vychutnať naplno.