Bistro hlavne pre film
Aj keď ste žiadne americké bistro nenavštívili, z filmov už sa vám ich prostredie zažilo. Čalúnené sedačky a stolíky na nôžkach zapustených do podlahy, ktorú zdobí mozaika farebných dlaždíc. Podlhovastý bar, pri ktorom sa dá posedieť, a vcelku príjemná obsluha, ktorá vám zo sklenenej kanvice metodicky dolieva kávu.
Známosť tých drobných detailov vytvára až dôvernú atmosféru. Je to však aj vďaka tomu, že sa scény desiatok filmov naprieč žánrami nakrúcali v interiéri jedného jediného bistra.
V Quality Cafe. Podniku, ktorý sídlil v Los Angeles na križovatke 1236 West Street a Siedmej ulice. Teda až do roku 2006, kedy definitívne ukončil činnosť. Na kávu alebo raňajkovú omeletu si sem už bohužiaľ nenájdete.
Vôbec prvýkrát podnik dostal do širšieho povedomia režisér Nigel Dick, ktorý tu v roku 1987 nakrúcal scény ku krimi Súkromné vyšetrovanie. Ten film nezažiaril, ale Quality Cafe sa hviezdou rozhodne stalo. Hneď po ňom sa tu totiž začalo natáčanie MacGyvera a potom už tu cvakanie klapky prakticky neustávalo. Million Dollar Baby, Sedem, Chyť ma, či to dokážeš, Training Day, Pán a pani Smithovci, Otčím… Zhruba tridsať filmov a dva tucty scén zo seriálov.
Morgan Freeman už tu mal pomaly vysedenú jamku.
Sláva sa Quality Cafe nakoniec veľmi nevyplatila. Majitelia podniku si pochopiteľne nechávali za každý prenájom interiérov slušne zaplatiť. Ale keď je deväť mesiacov do roka zatvorené kvôli natáčaniu, raňajkové bistro pre normálnu klientelu dosť dobre prevádzkovať nejde.