Je úplne jedno, z akého dôvodu si z času na čas dopraješ ananás, všetci máme jedno spoločné - brnenie v ústach po jeho konzumácii. Ako píše portál LadBible, keď jeme tropické ovocie, často pociťujeme tento zvláštny pocit mravčenia na jazyku a v ústach.
A keď ľudia začali pátrať, prečo sa to deje, po odhalení dôvodu, prečo k tomuto bizarnému pocitu dochádza, zostali poriadne zdesení. Spoločnosť SF Microscopy zdieľala video na sociálnej sieti TikTok, ktoré konečne poskytlo vysvetlenie tejto podivnej ananásovej záhady.
Tisíce malých ihličiek
Vedecký profil zobral drobné kúsky ovocia, ktoré následne analyzoval pod mikroskopom. A prečo ti teda brní jazyk pri jedení ananásu? „Je to preto, že nás prebodáva tisíc malých ihličiek nazývaných raphidy. Tieto kryštály šťavelanu vápenatého vyvŕtajú diery v bunkových membránach a spôsobujú podráždenie.”
Tvorca obsahu potom ukázal „mikrokozmos“ v kúskoch ananásu, ktoré v podstate pripomínali „malé ihličky“, ktoré ti bodajú ústa a spôsobujú ten zvláštny, podráždený pocit na jazyku, keď ho zješ. Tieto ihly obsahujú nerozpustné kryštály, ktoré sú z oxalátu vápenatého, vysvetľuje McGill University.
Ananás sa bráni
Teória o raphidoch a ich obranných mechanizmoch bylinožravcov hovorí, že ak je rastlina poškodená, miazga alebo sliny spustia vypudzovanie týchto ihiel, ktoré potom môžu prepichnúť výstelku ústnej dutiny „predátorov“ (respektíve nás ľudí) a spôsobiť podráždenie.
Takže celý ten čas sa ananásy vlastne bránia, keď ich jeme, bez toho, aby o tom väčšina z nás vedela. Klip sa stal virálnym a nazbieral desiatky miliónov videní. Keď teda budeš najbližšie jesť ananás, spomeň si na to, že toto ovocie sa ťa snaží čo najviac odradiť.
