Jedno priemerné slepačie vajce (veľkosť M) obsahuje približne 180 až 220 mg cholesterolu. Všetok cholesterol je pritom v žĺtku, upozorňuje portál iDnes.
Moderné výskumy ukazujú, že cholesterol z vajec má na hladinu cholesterolu v krvi menší vplyv, než sa kedysi predpokladalo. Dôležitejší je celkový jedálniček, množstvo nasýtených tukov a životný štýl.
- Zdravý dospelý: Konzumácia 1 až 2 vajec denne je pre väčšinu ľudí úplne bezpečná a nutrične veľmi prínosná. Ak si aktívny a zdravý, neublížia ti ani tri vajcia, pokiaľ je tvoj celkový jedálniček vyvážený.
- Pozor na cholesterol: Ak máš diagnostikovanú poruchu metabolizmu tukov alebo vysokú hladinu cholesterolu, je dobré poradiť sa s lekárom. Pravdepodobne ti odporučí obmedziť konzumáciu žĺtkov (kde je cholesterol koncentrovaný), zatiaľ čo bielky môžeš jesť prakticky bez obmedzenia.
Koľko vajec môže zjesť dieťa?
U detí je situácia trochu iná, pretože vyvíjajúci sa organizmus má iné potreby. Vajcia sú pre deti výborným zdrojom cholínu (dôležitý pre mozog) a vitamínu D.
Ako často môže dieťa vajíčko?
- Batoľatá (od 1 roka): Vajce je skvelý štart. Začni s 2 až 3 vajcami týždenne.
- Škôlkari a školáci: 3 až 5 vajec týždenne je úplne v poriadku. Ak dieťa vajcia miluje, každodenná konzumácia jedného vajca nie je tragédia, pokiaľ tým nenahrádza iný dôležitý zdroj živín, ako sú ryby, mäso alebo strukoviny.
Čo sa stane, keď zjem veľa vajec?
Čo ak si raz za čas dopraješ omeletu zo štyroch vajec? Pravdepodobne sa nestane vôbec nič. Ak to však dlhodobo preháňaš, môže dôjsť k viacerým veciam:
- Tráviace ťažkosti: Vajcia sú bohaté na bielkoviny a síru. Príliš veľa vajec naraz môže u citlivejších ľudí spôsobiť nadúvanie, bolesti brucha alebo pocit ťažoby.
- Nutričná nerovnováha: Ak ješ „len vajcia“, uberáš priestor iným potravinám. Telo potrebuje vlákninu zo zeleniny, komplexné sacharidy z obilnín a široké spektrum živín z ďalších zdrojov.
- Alergia: Vajcia patria medzi najčastejšie potravinové alergény, najmä u detí. Nadmerná konzumácia môže u niekoho spustiť kožné reakcie alebo tráviace ťažkosti, ak má na alergiu predispozíciu.
Portál iDnes patrí do portfólia vydavateľstva Mafra, ktorého súčasťou je aj Brainee.
