Mnoho ľudí si nevie predstaviť deň bez sladkej ochutenej vody. Podľa nového výskumu to môže mať dlhodobé následky na naše zdravie. Vedci z Michiganskej univerzity zistili, že jedna plechovka sladenej sódy môže znížiť našu dĺžku života až o 12 minút.
V Spojených štátoch až 63 percent dospelých a 45 percent stredoškolákov si denne dopraje niečo sladké – či už je to sóda, sladená káva alebo energetický nápoj. Tento zvyk zrejme nie je len bežný, ale aj nebezpečný. Kým niektorí možno považujú tieto nápoje za neškodné, výskum ukazuje, že môžu vážne ovplyvniť naše zdravie, najmä v kontexte obezity a rôznych chronických ochorení.
Čo sa deje v našom tele?
Vedci preskúmali 5 853 potravín typických pre americkú stravu a vypočítali, ako každý druh potravy ovplyvňuje našu dĺžku života. Zistili, že okrem sladkých nápojov môžu aj spracované mäsa, ako hotdogy, výrazne skrátiť náš život. Jeden hotdog nás môže stáť až 36 minút života, a to kvôli škodlivým účinkom spracovaného mäsa. Horšie je to pri jedlách ako konzervovaná hovädzina v paradajkovej omáčke, ktorá môže znížiť dĺžku života až o 71 minút na porciu.
Prečo je to tak nebezpečné?
Spracované mäso, ktoré obsahuje konzervanty a dusičnany, bolo spojené s viacerými chorobami, vrátane rakoviny. Podobné efekty majú aj obľúbené fastfoodové jedlá, ako sú párky alebo burgery.
Na druhej strane, výskum ukázal, že niektoré potraviny, ako sú orechy, ovocie alebo ryby, môžu naopak prispieť k predĺženiu života. Napríklad, jednoduchý sendvič s arašidovým maslom a džemom môže pridať až 33 minút života, alebo ryby, ktoré môžu pridať až 82 minút.
Čo môžeme robiť?
Vedci naznačujú, že aj malé zmeny v stravovaní môžu mať obrovský vplyv na naše zdravie. Nahradenie spracovaných mäsiarskych výrobkov ovocím, zeleninou, strukovinami a orechmi môže prispieť k predĺženiu života až o 48 minút denne. Dr. Olivier Jolliet, vedec, ktorý výskum vedie, povedal: "Naša štúdia ukazuje, že malé, ale cielené zmeny v stravovaní môžu mať silný vplyv na naše zdravie bez toho, aby sme museli radikálne meniť návyky."