Ak hľadáš inšpiráciu na pestrý výlet, ktorý pohľadí všetky zmysly, z Bratislavy to máš k mnohým skvostom doslova na skok. Či už túžiš po vínnej tradícii, modernej energii univerzitného mesta, alebo po cisárskej noblese, tieto tri miesta ti poskytnú všetko – od histórie cez prírodu, ale najmä skvelé gastro zážitky.
Modra (asi 40 minút od Bratislavy)
Modra patrí medzi najvýznamnejšie vinárske mestá Slovenska a rozprestiera sa na úpätí Malých Karpát. Okrem vína je známa aj majolikou – tradičnou keramikou s typickými modrými vzormi, ktorá má viac než 400-ročnú tradíciu a patrí medzi kultúrne dedičstvo Slovenska.
Do Modry sa priamo vlakom z Bratislavy nedostaneš, keďže mesto nemá železničnú stanicu. Vlakom sa však dá pohodlne dopraviť do Pezinka alebo Šenkvíc (25 – 35 minút), odkiaľ je Modra vzdialená len pár kilometrov – z Pezinka asi 8 kilometrov, zo Šenkvíc približne 6 kilometrov. Ďalej môžeš pokračovať autom alebo autobusom.
Samotné mesto ťa očarí pekným historickým jadrom so zachovanými časťami mestských hradieb, kostolmi a starými meštianskymi domami. Modra je úzko spätá aj s Ľudovítom Štúrom – ktorý tu pôsobil a zomrel, a dnes mu patrí pamätník i múzeum s expozíciou zameranou na jeho život a dielo. Ak ťa láka remeselná tradícia, navštív manufaktúru Slovenská ľudová majolika, kde uvidíš výrobu originálnej keramiky. Originálny výrobok si navyše môžeš odniesť domov.
Milovníkov prírody a krásnych výhľadov poteší výstup na rozhľadňu Veľká Homoľa, ktorá patrí medzi najkrajšie na Slovensku a ponúka panorámu Malých Karpát.
Gastro tip: Wild Kitchen
Motto reštaurácie znie: „Fresh, local, and delicious.“ Dôraz na čerstvosť, lokálne suroviny a chuťovo bohatý zážitok sa tu spája s moderným prístupom a atmosférou vinárskeho mestečka. V ponuke nájdeš nadýchaný, dlho kvasený chlieb, krehké lokše, chutné syry a jednoduché, no pritom premyslené jedlá. Menu je „divoké“ v tom najlepšom zmysle slova – spája tradičné slovenské chute so súčasnými a prekvapivými kombináciami.
Brno, Česká republika (1,5 – 2 hodiny vlakom)
Brno je dynamické, moderné univerzitné mesto s historickým šarmom. Vďaka množstvu kaviarní, krčmičiek a barov tu vládne skvelá atmosféra a pestrý výber jedál i dobrého piva.
Centrum je ideálne na pešie objavovanie. Nevynechaj hrad Špilberk z 13. storočia či Katedrálu sv. Petra a Pavla, ktorá dominuje panoráme mesta. Kuriozitou je Brnenský orloj na Námestí slobody. Sú to netradičné hodiny, ktoré každý deň o 11:00 „vypustia“ sklenenú guľôčku (ak budeš mať šťastie, môže byť tvoja). Miestni ti radi porozprávajú legendu o Brnenskom drakovi – v skutočnosti krokodílovi, ktorý podľa povesti kedysi ohrozoval mesto.
Gastro tipy: Būcheck & Sorry, pečeme jinak
Būcheck je ikonický brnenský food truck na Zelnom trhu, milovaný fanúšikmi street foodu. Ich špecialita? Pečený bůček (pork belly) v žemli, doplnený arašidmi, hoisin omáčkou a koriandrom. V ponuke nájdeš aj trhané bravčové či hranolky smažené na masti. Sú naozaj brutálne dobré. Otvárajú od utorka do soboty od 11:30, no fungujú len do vypredania zásob, takže sa oplatí prísť načas.
Na sladký záver zamier do originálnej cukrárne Sorry, pečeme jinak. Dezerty tu prekvapujú odvážnymi kombináciami, kreatívnym prevedením a chuťou experimentovať – ikonický Mechový dort, Pivní medovník, Bestie či Knedla cheesecake sú zážitkom samy osebe. Netradičných surovýn sa netreba báť, treba ich vyskúšať! Atmosféru dotvára interiér s lustrom, do ktorého hostia postupne vešajú papierových origami žeriavov. Možno tam pribudne aj ten tvoj.
Viedeň, Rakúsko (1 hodina vlakom)
Viedeň je elegantná a kultúrne bohatá metropola, kde sa spája história cisárskeho mesta s moderným životom. Pôsobili tu velikáni ako Mozart, Beethoven, Haydn či Strauss a dodnes tu cítiť ich hudobný odkaz.
Pri prechádzke mestom nevynechaj Hofburg – bývalý cisársky palác Habsburgovcov, a Stephansdom, gotickú dominantu mesta. Len kúsok ďalej sa nachádza Schönbrunn, letná rezidencia Márie Terézie, obklopená nádhernými záhradami a jednou z najstarších ZOO na svete. Viedeň je zároveň prekvapivo zelená – viac než polovicu jej územia tvoria parky, lesy a vinice.
Typickou súčasťou mesta je kaviarenská kultúra. Ku káve patrí legendárna Sachertorte alebo voňavý Apfelstrudel, ktoré si najlepšie vychutnáš v ikonických viedenských kaviarňach.
Gastro tipy: Café Schopenhauer & Café Central
Café Schopenhauer kombinuje starosvetský šarm s moderným dizajnom. Vysoké stropy, mramorové stoly a veľké okná tu ladia s minimalistickým pultom. Menu je hravé – od avokádového toastu cez matchu so sójovým mliekom až po tradičné frankfurtské špeciality. Každý nápoj či jedlo nesie meno filozofa, takže si môžeš dať napríklad espresso „Simone de Beauvoir“. Miesto je obľúbené u mladých kreatívcov a intelektuálov, nechýbajú knihy na predaj a inšpiratívna atmosféra.
Naopak legendárna Café Central, otvorená už v roku 1876, ponúka podmanivý interiér s vysokými klenbami a noblesnou atmosférou. Dnes sem prichádzajú študenti, cestovatelia aj milovníci klasiky, ktorí si vychutnávajú kávu pri živej klavírnej hudbe. Ich vlastná verzia Sachertorte či iné dezerty robia z tejto kaviarne miesto, ktoré je krásne, fotogenické a ideálne na offline relax aj na dokonalý záber na Instagram.
Či už si vyberieš blízku Modru s vínnou tradíciou, dynamické Brno so svojím street foodom alebo majestátnu Viedeň s cisárskym leskom a kaviarňami, všetky tieto výlety majú jedno spoločné – sú dostupné, pestré a užiješ si v nich parádni predĺžený víkend.